.
زعفران سرگل را از زعفران پوشال تهیه میکنند, بدین صورت که قسمتهای سفید آن را بوسیله الکتریسیته ساکن جدانموده و زعفران کاملا قرمز بدست میآورند که در اصطلاح استاندارد ایران زعفران رشتهای بریده نامیده میشود و قدرت رنگی آن معمولا ۲۴۰ و بالاتر است.
زعفران رشته ای با بالاترین کیفیت ممکن
یکی از پرکاربرد ترین و شناخته شده ترین نوع زعفران سرگل ممتاز می باشد که با نام های زعفران رشته ای بریده و یا زعفران سرقلم نیز شناخته می شود. زعفران سرگل یکی از پر مصرف ترین انواع زعفران بوده و هر ساله بیشترین زعفران تولیدی از همین نوع می باشد. زعفران سرگل از حذف قسمت هایی از ریشه زعفران دسته به وجود آمده و مناسب برای مصارف مختلف می باشد.
