زرپاش ۱ دیدگاه

دمنوش زعفرانی

زعفران را بکوبید و بهمراه آب سرد و مقداری نبات داخل قوری بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه روی بخار آب دم کنید سپس میل نمایید ؛ همچنین میتوانید مقداری زعفران را با چای معمولی مخلوط و دم کنید.

بیشتر بدانید

زرپاش ۱ دیدگاه

ماسک زعفران برای زیبایی و شفافیت پوست

زعفران برای آشپزخانه ایرانی‌ها مثل طلا ارزشمند است. زعفران از قدیم الایام و قرنهای متوالی برای طعم و بوو رنگ غذا مشهور بوده است و الحق و انصاف هم طعمی که زعفران به غذا می‌دهد با هیچ ادویه دیگری جایگزین نمی‌شود. اما آیا می‌دانستید که زعفران چه خواص فوق‌العاده‌ای برای پوست دارد؟

بیشتر بدانید

زرپاش بدون دیدگاه

خواص و فواید ریشه سفید زعفران

آیا از خواص ریشه های سفید زعفران اطلاع دارید؟خواص و فواید ریشه سفید زعفران موضوعی است که می خواهیم به آن بپردازیم.
زعفران مصرف کنید تا سالم بمانید.از نظر خواص درمانی ،گیاه زعفران برای دردهای عصبی ، کم خوابی ، تشنج،آسم ، روماتیسم و دردهای لثه مورداستفاده قرار می گیرد.مهمترین خواص دارویی گیاه زعفران در درمان سرطان پروستات است. این بیماری بر اثر تغییرات هورمونی حاصله نظیر کم شدن مقدار آندرسترون و یا افزایش مقادیر سرمی استروژن ،استرادیول و آندروژن بوجود می آید. آلکالوئید لیکوپن با کم کردن آندروژن ها منجر به آتروفی سلول های اپیتلیال  آن شده و از تاثیر آندروژن بر روی بافت ها جلوگیری می کند و بدین ترتیب سرطان پروستات درمان می شود.

ریشه زعفران

زرپاش بدون دیدگاه

انواع زعفران

در ایران زعفران را بر اساس جداسازی قسمت های مختلف آن ،به گروههای زیر دسته بندی می کنیم:
۱- زعفران نگین
این نوع زعفران کاملا قسمت کلاله از خامه تفکیک می شود و ضخیم تر از زعفران پوشال است. از نظر حجم و زیبایی بسیار فوق العاده می باشد.
۲- زعفران سرگل
در محاوره های عامیانه به آن زعفران سر قلم گفته می شود .در این نوع قسمت های زرد زعفران به وسیله ی الکتریسیته ساکن یا قیچی جدا می شود.این نوع زعفران کاملا قرمز است و در انگلیسی به آن قرمز کامل(All Red) گفته می شود.
۳- زعفران پوشال
در این نوع زعفران طول کلاله نسبت به خامه بیشتر است، و این دو به یکدیگر متصل هستند.این نوع زعفران با ۳-۲ میلی متر خامه همراه است.
۴- زعفران دسته
این نوع زعفران شامل کلاله های همراه با خامه است. بخش قرمز رنگ زعفران (کلاله) همراه با دسته بصورت مرتب روی هم قرار گرفته اند و به کمک نخ بهداشتی بصورت دسته پیچیده شده اند. قسمت قرمز در آن بین ۷۵- ۷۰ %و قسمت سفید (خامه) بین ۳۰- ۲۵ % می باشد.
۵- کنج یا سفید
انتهای کلاله، زعفران سفید یا خامه نامیده می شود.

زرپاش بدون دیدگاه

همه خواص زعفران و معجزه‌اش برا‌ی تناسب اندام

همه ما در طول هفته بارها از زعفران، این گیاه خوش آب و رنگ و خوش عطر برای تزئین و خوش رنگ کردن موادغذایی و سفره‌های غذای خود استفاده می‌کنیم اما شاید در کنار جنبه‌های تزئینی و خوش عطری این گیاه قرمز رنگ، کمتر به خواص درمانی و اثرات مثبت آن در بهبود و درمان دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای شکمی بعد از زایمان و افسردگی توجه کرده باشید.

بیشتر بدانید

زرپاش بدون دیدگاه

آشنایی با فواید و مضرات زعفران

زعفران ، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز می باشد. این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن است.

بیشتر بدانید

زرپاش بدون دیدگاه

تولید محصولات جدید

بدین وسیله به اطلاع کلیه مصرف کنندگان عزیز گروه شرکت های زرپاش می رساند…

بدین وسیله به اطلاع کلیه مصرف کنندگان عزیز گروه شرکت های زرپاش می رساند که از اول مهرماه ۱۳۹۴ تولیدانواع ادویه جات زرپاش آغاز شد و شما میتوانید این محصول را هم در سبد کالایی خود قرار دهید.

بیشتر بدانید